Biopont Bio Teljes Kiőrlésű Tönkölybúzaliszt TGL-300 1000 g

Mi a tönkölybúza? A tönkölybúza a pelyvás gabonák közül ma a legismertebb búzafaj. Tudta-e?

A tönkölybúza az alakor, illetve tönke után a harmadik legősibb búzafaj. Napjainkban a táplálkozási igények megváltozásának köszönhetően, a tönkölybúza újra reneszánszát éli, különösen az ökológiai gazdálkodás ölelte fel.

A teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt a gabonaszem minden részét, így a csírát, a magbelsőt és a korparészt is tartalmazza, jóval magasabb élelmi rosttartalommal rendelkezik, mint a sima liszt.

Felhasználási javaslat:

A tönkölyliszttel bármilyen ételben remekül helyettesíthetjük a búzalisztet. A tönkölybúza lisztjéből tojás hozzáadása nélkül is kitűnő tészta gyúrható, így hosszabban eltartható. Elsősorban kenyér készítéséhez ajánljuk, de éppúgy...