Maestro Pietro barna rizs 1000 g

A barna rizs előnyei: A barna rizsnél a hántolás után nem koptatják le a pelyvás héj alatti úgynevezett „ezüsthártyát” (korpa és csíra), ezért marad barna. Emiatt nagyobb a tápértéke, viszont lassabban fő, s keményebb marad.

Hogyan készítsük el?

Első lépés: az öblítés. Ha időnk engedi, nagyon jót tesz a barna rizsnek az áztatás, egy-két óra már elég is. A másik fontos előkezelő módszer a pirítás: ha egy kevés olajon átpirítjuk, mielőtt felöntenénk a vízzel, kap egy olyan extra, diós állagot, ami nagyot dob az élvezeti értékén. Végül kétszeres mennyiségű vízben hagyományos módon megpároljuk.

Átlagos tápérték / 100 g

Energia: 1480 kJ / 350 kcal

Zsír: 2,8 g, amelyből telített zsírsavak: 0,8 g

Szénhidrát: 74 g, amelyből cukor: 1,1 g

Fehérje: 7,5 g

Só: 0,02 g