A Victoria termékcsalád minden terméke 100%-ban olasz paradicsomból készül!

Összetevők: Paradicsom, paradicsomlé, savanyúságot szabályozó anyag: citromsav.

Feldolgozás módja:

A kockára vágott paradicsomot (Lycopersicon esculentum Mill) egészséges, friss és érett paradicsomból készítik. A paradicsomot megmosják, forrázzák, meghámozzák és felaprítják, majd paradicsomlével és szükség esetén pH-szabályozóként citromsavval keverik össze, csomagolják és hőkezelik.

Szín: Érett paradicsomra jellemző vörös.

Íz: Jellemző, jó, idegen íz nélkül.

Illat: Jellemző, friss, idegen illat nélkül.

Állag: Paradicsomkockák gyümölcslében, homogén.

pH értéke: < 4,5 pH-mérő

Szobahőmérsékleten, hűvös, száraz helyen tárolandó. Felnyitás után nem fém tartályban hűtőszekrényben tárolandó, és 3 napon belül fel kell használni.

A terméket előállító konzorcium a Casalasco Csoport tagja, amely Európa legnagyobb paradicsomfeldolgozó konzorciuma, valamint Olaszország legnagyobb paradicsomtermelő és -feldolgozó vállalata.

A csoport jelenleg: 7600 hektáron termeszt paradicsomot Emilia-Romagna régióban, 560 kapcsolt gazdasággal dolgozik együtt, és évi több mint 560 000 tonna nyers paradicsom feldolgozására rendelkezik kapacitással, amelyet az észak-olasz termőterületeken termesztenek és dolgoznak fel.